岩魚骨酒
夕食のお供に「岩魚骨酒」はいかがですか？
この度、奥信濃の味覚をよりお楽しみ頂けるよう、「岩魚骨酒」御予約での提供を始めさせて頂きました。寒い季節、燗酒の一杯は格別です。
奥信濃の澄んだ水で育った「活岩魚」を丁寧に下処理、遠火の強火でじっくりと焼き枯らし、熱燗を注ぎ入れます。野趣豊かな香りと深いこくを醸す山里の味覚。郷土料理「取り回し鉢」との相性も抜群です。
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夕食のお供に「岩魚骨酒」はいかがですか？
この度、奥信濃の味覚をよりお楽しみ頂けるよう、「岩魚骨酒」御予約での提供を始めさせて頂きました。寒い季節、燗酒の一杯は格別です。
奥信濃の澄んだ水で育った「活岩魚」を丁寧に下処理、遠火の強火でじっくりと焼き枯らし、熱燗を注ぎ入れます。野趣豊かな香りと深いこくを醸す山里の味覚。郷土料理「取り回し鉢」との相性も抜群です。